I mange årtusinder har menneskeheden dyrket forskellige planter, der er en del af kosten, og nogle gange blevet dens basis. Hvorfor producerer de spiselige frugter, og hvordan foregik kulturen af disse planter? Hvad gjorde dem lovende for dyrkning, og var de så store, saftige og rige på nyttige stoffer helt fra begyndelsen, allerede inden menneskets dyrkning? Dette er helt naturlige spørgsmål, som der er rimelige svar på.
Mange planter har en tendens til at akkumulere næringsstoffer i visse dele, hvilket gør dem spiselige og sunde. Dyrkning har gjort dem endnu mere lovende for dyrkning.
Gulerødder og rodgrøntsager
Kartofler, gulerødder, rødbeder og andre rodgrøntsager havde oprindeligt en tendens til at lægge næringsstoffer i roden for med succes at overvintre og vokse en stærk plante med den første opvarmning. Dette var tilfældet før dyrkning af mennesker, men vilde planter havde mindre kraftige rødder. Under alle omstændigheder lægger gulerødder næringsstoffer primært for sig selv, men en person bemærkede en sådan tendens og indpakket den til fordel for ham.
Siden da begyndte rodafgrøder, først vilde og derefter kultiverede, at dukke op på bordet. Kartofler blev dyrket på det amerikanske kontinent, næse - i Europa og Rusland. Manden fangede hurtigt forholdet - hvis du vælger og planter de største, stærkeste planter, vil de give det samme afkom.De største rodafgrøder blev udvalgt og plantet på frø, og efterhånden muliggjorde denne proces at få moderne store og levedygtige sorter.
Hvilke urter spiser en person?
Diæten med plantenæring inkluderer ikke kun rodafgrøder, men også forskellige urter. Dette er ikke kun greener i form af dild eller persille, men også adskillige korn. Ethvert korn er et årligt græs, der blomstrer og giver et kornøre. På samme måde som med rodafgrøder bemærkede menneskeheden, at det giver mening at så de største korn og vælge planter med de tyngste spikelets for at få den bedste høst.
Efter årtusinder er der opnået moderne sorter med højt udbytte. Men vilde græs forblev i deres tidligere form, og de kan findes om sommeren på hver græsplæne. Markgræs har underudviklede spikelets og små korn på trods af, at de også er fulde kornafgrøder.
I processen med landbrugsaktivitet blev der dyrket ris i sydøst, majs og majs blev dyrket på det amerikanske kontinent, og dyrket hvede optrådte i Mellemøsten. Oprindeligt blev al korn, rodafgrøder og frugter høstet af mennesker på stedet for deres naturlige vækst, men senere begyndte folk at så planter med vilje, og flyttede fra samling til landbrug ved hjælp af først primitive og derefter - mere avancerede værktøjer. Succes i denne bestræbelse gjorde det muligt at opgive behovet for at vandre, folk begyndte at bosætte sig i frugtbare territorier og konstant lever på dem, byer dukkede op, akkumuleringen af materiel velstand begyndte.
Således spiser en person ikke bare græs - planter var i stand til helt at ændre sin livsstil og give et incitament til begyndelsen og udviklingen af de første civilisationer. Kvægavl bidrog naturligvis også på alle måder til dette, men forskere bemærker, at det hele begyndte med planter og landbrugssucces.