Alle teelskere stod over for denne situation: hvis du ikke vasker koppen grundigt umiddelbart efter at have drikket te, forbliver en ubehagelig mørklig belægning på væggene. Hvorfor sker dette, og er denne plak farlig for helbredet?
Årsager til dannelse af plak på en kop
Teblade indeholder tanniner (tanniner og catechiner), der giver drikken en karakteristisk bitter og snerpende smag. Det er de, der indgår i reaktionen, danner en tynd film på overfladen af drikken. Når vi drikker te, bøjes koppen, og filmen sætter sig på væggene på karret og tørrer derefter. Over tid mørkner det og bliver en ubehagelig plak.
Interessant fakta: Koncentrationen af tannin i levende teblade afhænger af årstid og dag. Det når et højdepunkt i foråret såvel som om morgenen og aftenen. Ved middagstid falder mængden af tanniner.
Er raid farligt?
Tanniner, hvor pigmenterne farver opvasken, er ikke kun ikke farlige, men endda gavnlige for kroppen. Her er bare nogle af egenskaberne ved tanniner og katekiner:
- De har antiinflammatorisk og antibakteriel effekt;
- Styrke væggene i blodkar;
- Rens kroppen af toksiner;
- Forbedre leverens tilstand;
- Fremme frigivelse af dopamin og serotoninhormoner, hvilket betyder, at de øger humøret.
Ved overdreven brug forekommer sjældent bivirkninger:
- Mavesmerter, fordøjelsesbesvær;
- Trykstød;
- Nedsat appetit.
Tanniner og katekiner findes ikke kun i sort, men også i grøn te.Derudover er deres koncentration højere i dem. Dette er en af grundene til, at det er så nyttigt. Der er også tanniner i planter som eg, kastanje, persimmon, kakao, nåletræer, fuglekirsebær.
Jo stærkere te du brygger, jo større er sandsynligheden for plak. Selvom det ikke er skadeligt for helbredet, er overdreven forbrug af koffein i te muligvis ikke til gavn. Så hvis der regelmæssigt dannes en plak på væggene i et krus eller glas, kan det være værd at drikke en mindre stærk drink.
Interessant fakta: For at drikke te mest af alt, skal du tilføje citron til det. Denne citrus forbedrer absorptionen af tanniner, for ikke at nævne dets andre fordelagtige egenskaber. Det er også nyttigt at tilsætte mynte, citronmelisse eller timian til te.
Hvorfor opstår der ikke plak, når mælken tilsættes te?
Du kan bemærke, at når der tilsættes mælk, vises plak ikke eller er næsten ikke synlig. Der er en grund til dette. Mælk indeholder kaseinprotein. Det reagerer med tanniner og reducerer deres koncentration med et gennemsnit på 80%. På samme tid reducerer mælk også fordelagtige egenskaber ved tanniner og catechiner, så du bør ikke misbruge dens tilsætning til drikken.
Interessant fakta: teblade fra en tekande er mindre koncentreret, så det pletter ikke opvasken. Et andet tilfælde er brygning af teposer. Fra dem forbliver det mest synlige raid på cirklen.
Hvordan returnerer kopperne til et "friskt" look?
Du kan fjerne plak med almindelige rengøringsprodukter. Men med gamle pletter er dette ikke nok.I dette tilfælde redder almindelig bagepulver. Du kan gnide hendes kop, og opvasken bliver igen snehvid.
Brintperoxid og aktivt kul har også blegningsegenskaber. Ikke underligt, at tilberedningen af en sådan blanding bruges til at fjerne te, kaffe og vinplade på tandemaljen.
Generelt, for at undgå forekomsten af pletter på opvaskene, skal du bare vaske koppen efter hver teselskab.
Så du skal ikke være bange for teplaket - dette er kun resultatet af virkningen af tanniner indeholdt i teblade. Det er ikke skadeligt og ikke farligt, men for at give opvasken et mere velplejet udseende, skal du regelmæssigt vaske kopperne eller rengøre dem med specielle værktøjer, såsom soda.
