Morgenmåltid er meget vigtigt, og det anbefales ikke at springe det over. Hvilken slags morgenmad er det, og hvorfor kaldes det sådan?
Hvad er en kontinental morgenmad?
Denne morgenmad er baseret på traditionerne i Middelhavsområdet. Dette måltid er som en let morgenmad. Det er beregnet til at have en lille bid inden frokosten.
Oftest er tjenesten som følger. På små hoteller, ofte billige, oprettes et gæstekøkken, hvor hver klient kan tage retter, tallerkener, drinks. På dyre hoteller arbejder tjener ofte, serverer borde og serverer drinks.
Interessant fakta: den dyreste morgenmad kostede 600.000 euro - et selskab med millionærer besluttede at spise morgenmad i en højbjerget schweizisk restaurant i midten af gletsjeren.
Sammensætningen af morgenmaden varierer. Nogle hoteller tilbyder cornflakes, læskedrik eller varm drikke, kager og meget mere.
Typisk sammensætning:
- drikke (te, kaffe, kakao);
- frugter;
- mælkeprodukter;
- marmelade;
- bageriprodukter;
- omelet;
- korn;
- kødskæring.
Denne lette morgenmad er populær i Middelhavs- og europæiske lande. Oftest tilbydes det i store internationale hotelkæder.
Oprindelse
Der er flere typer morgenmad, der accepteres i visse lande:
- Europæisk (kontinentalt);
- Engelsk eller fuld engelsk (bacon, stegte æg, svampe, grøntsager, ristet brød);
- Kinesisk (let - grøntsager, frugt, skaldyr);
- Russisk (hjertelig - korn, æg, gryderoller osv.);
- Indisk (vegetar med krydderier).
Konceptet med en kontinental morgenmad opstod i det 19. århundrede og blev opfundet af briterne. Fra øerne til det europæiske kontinent boede de i en kro eller på hoteller.
Der blev de fodret med en let og enkel morgenmad i stedet for den såkaldte "tunge", som almindeligvis var for briterne - bønner, stegte æg og bacon. Og det er derfor, de begyndte at kalde sådanne snacks "kontinentale."
Interessant fakta: "Kontinent" i Storbritannien henviser til de lande, der udgør den kontinentale del af Europa, det vil sige fastlandet.
I det 20. århundrede begyndte denne praksis at blive brugt i USA, på hoteller og moteller. I stedet for en tung morgenmad blev der introduceret en let snack. I nærheden af hotel ved siden af vejen begyndte endda skilte med reklamer - ”Kontinental morgenmad”.