Tette uendelige skove fra umindelig tid tiltrækker mennesket. Ren, mættet med duften af skovblomsterluft, høje træer og spredte buske giver dig mulighed for fuldt ud at opleve enhed med naturen.
Dog sker det også, at når man vandrer i en skov på en stille eller grøn jagt, en person vandrer ind i labyrinten af kæmpetræer og ikke er i stand til at finde vej tilbage. I sådanne tilfælde skal du helt stole på nåden af Moder Natur, der tager sig af personen og leverer adskillige planter, der slukker tørst og sult.
Planter til at hjælpe med at overleve
Plantefødevarer indeholder næsten alle de stoffer, der er nødvendige for en fuld levetid: vitaminer, mineraler, kulhydrater. I nogle planter er blade og skud egnet til mad, i andre - blomster og blomsterstande, i andre - bær. Og visse arter har sunde og næringsrige rødder.
Den største fordel ved urter er evnen til at spise dem uden forbehandling, samt tilgængeligheden og udbredelsen i næsten alle hjørner af Jorden (undtagen i de polære og ørkenregioner). At kende egenskaberne ved skovplanter vil hjælpe den forvirrede rejsende til at bevare sin styrke og med succes overleve i naturen.
Repræsentanter for planteverdenen, spiselige
Den mest tilgængelige plante med spiselige skud og blade er måske brændenælde. Hendes blade er ekstremt rige på vitamin C, B og K og caroten.Unge brændenælder kan spises rå, men inden det skal du nøje strække bladene for at fjerne brændende hår.
Mælkebøtte ligesom mad
Ikke mindre almindelig er mælkebøtte. Måske ved enhver plante, hvordan denne plante ser ud. Mælkebøtte indeholder en stor mængde calcium, fosfor, protein og jern. Bladene fra denne plante kan også spises rå, men du skal først suge dem i vand for at fjerne den bitre juice. Men roden er den mest næringsrige del af planten - den kan stegt, koges eller tørres til efterfølgende formaling til mel.
Kislitsa
Mange tilsyneladende grimme urter er ikke kun spiselige, men også vidt brugt i medicin. Blandt dem kan kaldes sur syre - en plante med små blade, der foretrækker fugtige og skraverede steder. Oxalis er rig på vitamin C og oxalsyre, det spises normalt rå. Tørret syre bruges som krydderier.
Rabarber
I næsten enhver skov findes rabarber - en bredbladet plante, der vokser i form af enorme rosetter. Rabarberstængler spises både rå og tørret eller kogt. Før brug skal du sørge for at skrælle.
Bjørneklo
Den enorme plante svin har spiselige rødder, blade og skud. Dens stængler er meget saftige og vil slukke din tørst vidunderligt. Rhizome har en sød, behagelig smag, der kan sammenlignes i kalorieindhold og sukkerindhold med majs. Men plantens blade har en rig og skarp lugt, og før brug ville det være bedre at suge dem i flere vand.Man skal dog huske på, at visse arter af svin er giftige og ikke egner sig til mad.
Bracken bregne
Ved bracken bregne kan blade og unge skud, der er grundigt vasket i vand, bruges til mad. De smager som svampe.
Spiselige planter i skoven
Det er mindst værd at undersøge funktionerne i skovfloraen mindst, så når du er alene med naturen, så spiser du ikke en sundhedsfare og gør dig selv betydelig skade. For eksempel bør du ikke bruge plettet hemlock - denne plante ligner meget svin, men udstråler en skarp lugt, der kan forårsage hovedpine.
Maj lilje af dalen
På trods af den ydre tiltrækningskraft er dalen med majslilie også en uspiselig plante - dens lyserøde bær kan forårsage alvorlig forgiftning.
Voronets
Voronets - en plante, der ligner et ældebær i udseende, kun med røde bær. Brugen af denne plante i mad er fyldt med triste konsekvenser op til døden.
Det er værd at huske ordentligt: hvis selv den mindste tvivl opstår om farerne ved plantemad, er det bedre at smide det væk og kigge efter noget andet i stedet for at gøre uoprettelig skade på dig selv.