Svampeplukning i skoven er en behagelig aktivitet, som mange russere slutter sig til. Det varer fra midten af sommeren og slutter om efteråret, og i denne periode bemærker læger traditionelt massetilfælde af naturens gaver.
Blandt svampe er der ekstremt nyttige og værdifulde, rige på næringsstoffer - og der er dem, hvorfra du kan gå til hospitalet. Før du går ind i skoven og begynder at indsamle vilde afgrøder, skal du forstå detaljeret, hvilke svampe, der kan tages, og hvilke der skal placeres kategorisk på plads.
Syvende sted - falske ræve
Falske kantareller ligner meget ægte, og derfor fører uerfarne svampeplukkere dem nogle gange ud af skoven med hele bastkurve. Du kan skelne dem fra rigtige ved deres lysere farve, helt anden lugt, tyndere ben - en erfaren svampeplukker opdager forskelle på farten. Hvis der fanges mindst en falsk ræv i suppen, kan ikke forgiftning undgås, og ved dens første tegn: diarré, opkast, mavesmerter efter at have spist svampfat, presserende behov for at gå til hospitalet.
Sjette sted - falsk olie
En anden uspiselig falske svampe er peber svampe, der maskereres som smør. Måske er de ikke så giftige som de efterfølgende svampe på listen, men igen havner de ofte i svampekurve på grund af deres lighed med lækre spiselige fætre. Den uspiselige version af olien har en rødlig “mos” under hatten, mens den i olien er gul.Og han har ikke en membran under hatten, og olien forbliver i det mindste dens vestigiale, selvom de er helt vokset og åbnet hatten helt.
Disse svampe er bitre, og det anbefales ikke at spise dem, da dette kan forårsage forgiftning - nogle svampeplukkere hævder dog, at de er ret spiselige efter blødgøring og madlavning, langtidsforberedelse efter særlige regler.
Femte sted - falske svampe
Falske honningsvampe er også hyppige gæster i kurve med uerfarne svampeplukkere. De er blottet for membraner under hatten, har en rig gul farve, mens honningsvampe har et ben normalt hvidt eller gråligt. Falske svampe har også meget mørke plader under hatten. Der er også falske svampe af paraplytypen med koniske snarere end flade hatte og også uden en membran. Forgiftning forårsager omtrent de samme symptomer som falske kantareller, og en person skal indlægges.
Fjerde sted - hvidlig taler
Denne svamp er allestedsnærværende og findes i Rusland ikke kun i skove, men også i markerne såvel som i nærheden af menneskelige boliger. Det viser sig massivt i klynger. Den har en hvidlig farve, en konisk hat, der med svampens vækst har form af en tragt. En meget giftig svamp, hvis virkning af toksiner begynder om 20 minutter. Symptomer på forgiftning - et fald i tryk og puls, sved, rive. Det er nødvendigt med hastende indlæggelse, gastrisk skylning og andre forholdsregler.
Tredjeplads - Panther Amanita
Amanita muscaria åbner de tre mest giftige svampe i landet.Dette er en svamp med en brun hat og hvide prikker, der lever i skove, i nåletræer og løvflade. Den røde flue agaric, som den ofte forveksles med, er virkelig spiselig, og denne er giftig. Meget giftig svamp, der forårsager kvælning og lammelse 2 timer efter at have spist. Indlæggelse af ofret er presserende.
Andenplads - White Grebe
På andenpladsen i klassificeringen af giftige svampe er en hvid gris, som ikke er meget ofte i kurve, fordi den oprindeligt er ubehagelig og har en tilbagevirkende lugt. Vokser i fugtigt, har en hvid farvetone, er dækket med slim. Hatten er konisk, benet er langt.
Selv et lille stykke svampe er nok til at forgifte kraftigt, da den har kraftig gift. Som symptomer er der først tegn på forgiftning, der kan forekomme mange timer efter at have spist svampen, som det er tilfældet med lys gris. Patientens tilstand forværres hurtigt, trykket falder. Det haster med at ringe til en ambulance.
Den mest giftige svamp i Rusland
Bleg skovlskammel er en svamp, der er den mest giftige ikke kun i Rusland, men også i verden. Det har en kraftfuld gift, som forgifter indre organer og gør sit bedste, selv før de første symptomer på forgiftning vises. Og de kan begynde om to dage. 100 gr. denne svamp er nok til at få alvorlig forgiftning. Symptomer - opkast og diarré, hovedpine, trykfald. Denne svamp er særlig farlig, fordi uerfarne svampeplukkere forveksler den med champignoner og andre helt spiselige svampe.Der er faktisk ikke så mange giftige svampe, i russiske skove er der meget mere spiselige gaver af skoven - bare nogle af dem, for eksempel valui, kulbiki, mullein, moreller, kræver særlig tilberedning og specielle tilberedningsmetoder. Under alle omstændigheder skal du overholde sikkerhedsforholdsregler, fordi forgiftning kan ikke kun være giftig, men også fuldstændig spiselig svampe.
Du kan ikke plukke svampe fra veje, jernbaner, på forurenede steder, da svampe let optager giftige stoffer og stråling fra det omkringliggende område. Du kan ikke samle rådne, ormspiste frugtlegemer; de kan samle toksiner. Svampe stege i mindst 40 minutterog betingede spiselige racer skal blødgøres, fordøjes og underkastes andre foranstaltninger til forberedelse.