I betragtning af disse frugts udseende og egenskaber vender tungen ufrivilligt for at kalde dem nødder. Men er kokosnødder virkelig det, eller har biologer en anden betegnelse for dem?
Palme og kokosnød
Palmer er blevet dyrket af mennesker siden antikken. De indså hurtigt, at deres frugter ikke kun kan bruges i mad, men også i håndarbejde. På grund af dette begyndte træer at blive plantet aktivt i Indonesien og andre lande, der har et stort strandområde, da kun palmer vokser godt på dem.
Efter plantning slår deres frø rod, og en bagagerum begynder at vokse fra dem, som kan nå op til 30 meter i højden. Et karakteristisk træk ved palmetræer er det komplette fravær af grene i hele længden, kun helt øverst er der frodige blade, mellem hvilke frugterne gradvis modnes.
Interessant fakta: palmer er Cocos træer. Dette navn blev givet dem på grund af de tre punkter, der var placeret på hver kokosnød, på grund af hvilken frugterne lignede ansigtet på en abe, som på portugisisk lyder som ”koko”.
Håndfladen begynder at bære frugt først efter 7-9 år efter udplantning, og dens samlede levetid når op til 60 år. Kokosnødder modnes i store grupper på 15-20 stykker i otte måneder. Om et år kan et stort palmetræ bære op til 200 frugter.
Kokosnødderstruktur
Det ydre bløde lag af kokosnød består hovedsageligt af coirfibre, som er vidt brugt af menneskeheden til fremstilling af reb, børster, poser og andre kludprodukter.
Under fibrene er et fast lag kokosnød med tre prikker i form af prikker. De fører direkte til ægløsningene, hvoraf den ene kan spire. Denne "rustning" beskytter pålideligt fosteret mod ydre påvirkninger, selvom kokosnødet faldt i saltvand og ligger i det i lang tid.
Under skallen er et hvidt lag med papirmasse - copra. Det spises og blandes med vand for at producere kokosmelk. Fosterets centrum er hult, og der samles en særlig væske i det, som nærer ægløsningen under modning. Det spises eller ventes, indtil et blødt lag begynder at frigive dråber olie, som også aktivt bruges af menneskeheden i forskellige produktionsområder.
Forkælet kokosnødder kan lejlighedsvis forekomme. At finde et ægteskab blandt frugterne er ganske enkelt. Kokosnødevæsken i disse er lidt mærkelig i smagen, og hvis du bryder skallen og lader det hvide kød være i luften i flere timer, bliver det rødt. Dette vil være et klart signal om, at det er forbudt at spise det, men fibrene kan stadig bruges til at fremstille stoffer.
Er kokosnød en nød?
Kokosnød er ikke en nød, og denne klassificering er forkert. Det henviser til drupes - frugter, der har en klar differentiering af lagene. De inkluderer også blommer, abrikoser og andre "planteprodukter", der har knogler indeni.
En spiselig frugt, dækket med en hård skal, kaldes en nødde. Der er ingen klassificering af lag. Derfor refererer kokosnød til drupes, fordiDet har en klar plan struktur: coir, shell, copra, kokosnødevand.
