Flere og flere mennesker skifter til en vegetarisk kost. Dette skyldes mange grunde: uvillighed til at spise dyrefoder, ønske om at forbedre sundheden, idealistiske værdier.
Hvis en person er vant til mangfoldighed, kan det være vanskeligt at skifte direkte til vegetarisme. Kroppen bliver nødt til at tilpasse sig ny mad.
Der er forskellige typer vegetariske diæter - både en fuldstændig afvisning af dyrefoder og inddragelse af mejeriprodukter og æg i kosten.
Hvad er vigtigt at vide, når man skifter til vegetarisme
For en sund krop er en afbalanceret diæt vigtig. En person har ikke kun brug for kulhydrater og fedt, men også proteiner. Derudover skal beslutningen være bevidst, fordi det ikke er så enkelt at ændre den sædvanlige diæt.
Principperne for ernæring:
- Kroppen har brug for protein. Vegetarer får det fra plantemad, hovedsageligt bælgfrugter. Protein findes i mælk, cottage cheese, æg.
- Vitaminer Hvis maden varieres, opstår der sjældent problemer med indtagelse af stoffer. Problemet med mangel på vitaminer er mere relevant for veganere, det vil sige dem, der helt har forladt dyrefoder. Oftest mangler B12, D, A. De sidste to vitaminer findes i planteprodukter, og manglen i B12 skal genopfyldes.
- Mineraler. Ved en forkert kost kan der være mangel på jern, calcium.
For at forblive sunde og aktive, vegetarisk skal nøje overvåge balancen i hans diæt.
Hvor skal man starte overgangen til en vegetarisk kost
Først skal du beslutte, hvilken type vegetarisme der er mere velegnet til dig. Du bør ikke skarpt afvise alle produkter af animalsk oprindelse, det er bedre at gøre overgangen glat, så kroppen oplever mindre stress.
Du skal overveje, hvordan manglen på vitaminer og mineraler vil blive udfyldt.
Den bedste mulighed er, når æg og mejeriprodukter forbliver i kosten.
- Lær hvordan din krop fungerer. Det anbefales at lave test for at finde ud af, om der er mangel på stoffer.
- Tænk nøje over din kost. Maden skal diversificeres så meget som muligt.
- Først nægter de rødt kød og efterlader kylling og fisk i kosten. Derefter kan disse arter fjernes.
- Stil ind på, at en organisme, der ikke modtager kalorier, oftere signaliserer en følelse af sult.
- Forsøg ikke at dræbe sult med slik og kager - der vil ikke være nogen fordel ved en sådan diæt, og du kan gå i vægt.
- Hvis du er aktivt involveret i sport, skal du være opmærksom på fødevarer, der er meget proteinrige, lære mere detaljeret, hvilke fødevarer der er mest nyttige. Dette er især vigtigt for dem, der søger at opbygge eller vedligeholde muskelmasse.
Overgangen kan tage fra flere uger til flere måneder. Du er nødt til at lære, hvordan man laver en række retter. En vegetarisk diæt kan være interessant og velsmagende, hvis du vælger og kombinerer produkter korrekt.
Den mest sunde mad koges og bages, der skal være en minimumsmængde stegt mad.
Du finder flere oplysninger i denne artikel - https://vegatlas.ru/food/kak-stanovyatsya-vegetariantsami-i-s-chego-nachat