Moderne mennesker opfatter kylling udelukkende som et kæledyr - en kilde til diætkød og friske æg. Artenes historie indikerer, at fuglen kommer fra naturen, og dens forfædre lever stadig i den store jungle- og bambuskrat.
Fæderen til hjemmehønen er bankmandens jungle-kylling. Repræsentanter for kyllingernes rækkefølge optrådte for mere end 6000 år siden i Kina, Indien og Sydøstasien. Derfra spredte fuglene sig til Europa, hvor de blev tæmmet og gradvist tog form af moderne tam kylling.
Det er bemærkelsesværdigt, at i Sydasien, Indokina og Indonesiens øer lever der stadig vilde arter af rød jungelkylling. Som habitat vælger fuglen et skovklædt og busk med bjergt terræn.
Interessant fakta: vild kylling er i stand til at flyve. Fuglen foretrækker at udstyre sine reden på jorden, men om nødvendigt er den klar til at flyve op til et træ og bosætte sig der.
Hvordan ser en vild kylling ud i dag?
Det er ret vanskeligt at møde en ægte jungelkylling, selv i dens oprindelige levesteder. Lokalbefolkningen krydser i stigende grad vilde arter med hjemlige arter og udrydder den oprindelige art.
Forfædrene til tamhøns er meget mindre i størrelse end deres efterkommere. Den gennemsnitlige vægt af kvinden: 500-700 gram; han - 900-1200 gram. Hanen er kendetegnet ved en farverig farve med en rødguld farvetone på ryggen og et sortbrunt bughulrum. Hannerne er dekoreret med brune, blå-sorte og grønne fjer.På hovedet på en bankers hane står en rød tunger.
Den kvindelige jungelkylling har en mindre mærkbar farve: sortbrune fjer med gulaktige kanter, en kort hale, et beskidt gråt hoved og ryg. På trods af en række anatomiske ændringer, der fandt sted med fuglen efter domestisering, bevares lagets vigtigste træk fra deres forfædre.
Interessant fakta: Banker-kylling er den absolutte postindehaver for antallet af pengesedler med sit eget image. Portrættet af en sjælden fugl er trykt på mønter fra mere end 15 lande i verden.
I dag fortsætter junglkyllingen med en velkendt livsstil: den lever af frø og korn, insekter, små hvirveldyr. Processen med at temme fugle, som blev undersøgt af Charles Darwin, kontrolleres i dag fuldstændigt af mennesker.
Indenlandske efterkommere af kurasiformes tjener udviklingen af videnskab, der fungerer som modeller for genetisk forskning. Fugle har bidraget ikke kun til husholdningen, men også til at tackle virologi og genommutationer.